河南省郑州市高校类院校,在校生9000+学校自营,结款及时费用低,提供大件设备,无折旧费。 学校自营,无中介。招商品种: 1、铁板烧系列; 2、粉类:新疆炒米粉,南昌拌粉,云南过桥米线,南京老鸭粉丝汤,湖南米粉牛肉面等; 3、面类:安徽牛肉板面,山西刀削面,荞麦面/杂粮面,羊汤烩面,意大利面,日式捞面等; 4、米饭类:大米套餐,翅包饭,云南瓦香鸡,烤盘饭,鸡公煲,铁板炒饭,摇滚炒鸡,猪肚鸡,铁板煎肉饭,铁锅炒鸡,馋嘴鱼,擂椒拌饭,台式卤肉饭,徐州地锅鸡,临沂炒鸡,海南鸡饭,隆江猪脚饭,无骨烤鱼饭,芝士焗饭,烧腊饭,咖喱鸡排饭,分米鸡饭,干嘣鸡米饭等; 5、特色小吃类:自选水饺,西安甑糕、羊肉泡馍,脆皮五花肉,炸串系列,卤味系列,章鱼小丸子,无烟烧烤,驴肉火烧,金汤爆肚等。 诚意合作☎️
经营评估报告
一、档口基础信息摘要
位置:河南省郑州市上街区五云路68号(高校第二层食堂)
招商品类:覆盖米饭类、面食类、粉类、特色小吃等多元品类
合作模式:提点20%(无固定租金)
就餐人数:9000人
同品类上限:每品类限1个档口
费用承担:水电气自付,公摊费1000元/月
设备支持:提供大件设备无折旧费
二、背景信息
项目业主:高校类院校,在校生9000+规模,食堂由学校自营管理,运营稳定性较高。
食堂经营方:学校自营模式,未检索到第三方承包商信息。
三、经营潜力
客流参考:假设40%-50%师生在食堂就餐(3600-4500人/日),本档口可分流其中6%-10%,则日均潜在客流约216-450人。
品类匹配度:同品类上限为1,需确认意向品类是否已被占用,若已有同品类档口将形成直接竞争。
盈利测算参考:
以下为理论示例
假设人均消费15元,食材成本占比40%,人工成本6000元/月(2人),水电气2000元/月
变动成本:食材40%+提点20%=60%营业额
固定成本:8000元/月(人工+水电气+公摊)
盈亏平衡点:固定成本÷(1-变动成本率)=8000÷40%=20000元/月营业额
当月营业额达2万元时可覆盖成本
四、需关注的事项
合同需明确提点计算基数(是否含优惠活动金额)
公摊费1000元/月为固定值,但水电气自付部分计量方式需确认
核实意向品类是否已被其他档口占据
设备使用条款及维护责任需在合同载明
寒暑假客流量变化应对方案
五、综合参考信息
建议现场考察二层食堂午晚餐高峰时段人流动线
向食堂管理方索要同楼层现有档口品类分布图
了解食材供应链是否有限制要求
可咨询其他高校档口经营者实际水电费支出水平
合同需明确结算周期及违约责任条款
*本报告仅供参考,不构成任何投资、经营或决策建议,用户据此操作风险自担.