经营评估报告

一、档口基础信息摘要

位置：食堂位于第1层

租金/扣点：提点10%

招商品类：称重、小碗菜、甏肉干饭、拌饭、煲仔饭、菜包饭、茶泡饭、茶缸饭、肥牛饭、黄焖鸡、烩菜、酱骨头饭、焗饭、鸡排饭、鸡腿饭、烤盘饭、烤鸭饭、烤鱼饭、卤肉饭、捞饭、木桶饭、牛肉饭、泡饭、排骨饭、轻食、水煮鱼、酸菜鱼饭、砂锅、烧鸟丼、烧腊饭、石锅菜、铁板饭、瓦罐、鲜蔬锅、小火锅、咸肉菜饭、鸭腿饭、猪脚饭、猪排饭

同品类上限：1个

就餐人数：1000人

费用承担：免水电费，燃气费正常缴

其他：可对外营业，可对外配送，自负盈亏，无额外隐形收费

二、背景信息

项目业主：安庆巨马文化传媒有限公司成立于2018年，注册资本100万元，主营文化传媒业务，如广告制作和活动策划，为本地中小型企业，经营状况稳定。

食堂经营方：未检索到相关信息，建议向食堂经理核实。

三、经营潜力

客流参考：假设日均30%-50%员工就餐，本档口可分流其中5%-15%，则日均潜在客流约15-75人。

品类匹配度：同品类上限为1个，若当前已有同品类档口则存在直接竞争。

盈利测算参考：以下为理论示例。假设人均消费25元，食材成本占比50%，人工成本月8000元，燃气费占比营业额2%，其他固定成本月2000元。则月盈亏平衡营业额约为26,300元，即日均营业额约877元。

四、需关注的事项

合同条款需确认提点比例和费用分摊细节。

同品类上限为1个，需核实当前是否有同品类档口在运营。

设备初始投入和维护状况需了解。

燃气费正常缴纳，确认计算方式和分摊机制。

退出机制和合同期限需明确。

五、综合参考信息

建议向食堂经理核实现有同品类档口的存在情况。

可查阅食堂经营方的工商资质和过往项目经验。

了解类似档口的月均营业额历史数据作为参考。

确认对外营业和配送的具体操作流程及潜在限制。

*本报告仅供参考，不构成任何投资、经营或决策建议，用户据此操作风险自担.